Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, flanco, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.79 g	71.79%
La energía (calorías)	161 kcal
Energía (julios)	672 kJ
Proteína	20.12 g	20.12%
lípido total (grasa)	8.9 g	8.9%
Ceniza	0.93 g	0.93%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	1.53 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	171 mg	0.17%
Potasio, K	323 mg	0.32%
Sodio, Na	46 mg	0.05%
Zinc, Zn	4.19 mg
Cobre, Cu	0.044 mg
El manganeso, Mn	0.006 mg
El selenio, Se	3.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.035 mg
Riboflavina	0.08 mg
La niacina	4.594 mg
Ácido pantoténico	0.138 mg
La vitamina B-6	0.2 mg
Vitamina B12	1.51 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	8 µg
retinol	8 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	25 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.33 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	6 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.292 g	3.29%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.199 g	0.20%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.772 g	1.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.109 g	0.11%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.189 g	1.19%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.888 g	2.89%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.046 g	0.05%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.24 g	0.24%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.217 g	0.22%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.023 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.59 g	2.59%
18: 1 cis	2.428 g	2.43%
18: 1 trans	0.162 g	0.16%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.008 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.002 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.23 g	0.23%
18: 2 indiferenciada	0.116 g	0.12%
18: 2 n-6 c, c	0.073 g	0.07%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.042 g	0.04%
18: 2 t, t	0.001 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.055 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.053 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.008 g	0.01%
20: 3 n-3	0.001 g
20: 3 n-6	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.017 g	0.02%
20: 4 n-6	0.017 g	0.02%
20: 5 n-3 (EPA)	0.009 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.016 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.186 g	0.19%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.185 g	0.18%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.001 g
Colesterol	49 mg	0.05%
triptófano	0.211 g	0.21%
treonina	0.728 g	0.73%
isoleucina	0.836 g	0.84%
leucina	1.518 g	1.52%
lisina	1.593 g	1.59%
metionina	0.662 g	0.66%
fenilalanina	0.782 g	0.78%
tirosina	0.677 g	0.68%
valina	0.888 g	0.89%
arginina	1.323 g	1.32%
histidina	0.725 g	0.72%